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SWAN&SON
DIE  IDEE

Das SWAN&SON ist das neue Bistro-Projekt des Berliner Spitzenkochs und Gastronomen Björn Swanson (Restaurant Faelt, Schöneberg).

Auf 250qm bietet das SWAN&SON bis zu 70 Gästen gleichzeitig Platz – unter anderem in unserem „hidden room“ mit separatem Eingang – und das von Dienstag bis Sonntag.

Öffnungszeiten

09:00 Uhr – 14:30 Uhr &

17:00 Uhr – 01:00 Uhr

SPEISEKARTE
Holt Euch schon ein bisschen Appetit
FRÜHSTÜCKSKARTE
Genießt unser leckeres Frühstücksangebot
BJÖRN SWANSON

Deutsch-Amerikaner mit schwedischen Wurzeln. Sternekoch. Familienvater. Unternehmer. West-Berliner.

 

Mein Weg in die Gastronomie war unkonventionell und vielleicht gerade deshalb früh von Erfolg gekrönt. Dinge anders zu betrachten und „weiter“ zu denken, sowie immer pragmatisch-lösungsorientiert zu agieren, sind Attribute, die mich schon immer von anderen Köchen / Gastronomen unterschieden haben.

Das verdanke ich visionären Lehrmeistern wie Herbert Beltle, Christian Lohse und Paul Urchs.
Das SWAN&SON schließt für mich einen Kreis und ich kann es kaum erwarten, euch mit meinem Team gemeinsam begrüßen zu dürfen. Es wird phänomenal – denn eure Wünsche liegen uns am Herzen.

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EVENTS
Geburtstag? Hochzeit? Party mit guten Freunden? Firmen-Dinner? Weihnachtsfeier? Lieber im kleinen, diskreten Rahmen? Oder lieber das ganze Restaurant samt Terrasse?
 
Wir können alles und freuen uns auf eure Anfragen – wir kommen auch zu euch ;-)
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GUTSCHEINE
einfach online erstellen.
JOBS
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Image by Cater Yang
INSTAGRAM

TO SEE WHAT WE’RE COOKING UP.

@SWAN_AND_SON

Image by Ashley Byrd
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