



SWAN&SON
NEW BISTRO
CONCEPT
Eine Prise Frankreich. Ein Löf-
felchen Siebziger Jahre. Eine ordentliche Portion Handwerk. Leidenschaft und eine richtig gute Location. Garniert mit
einer feinen Getränkekarte
und täglichen Öffnungszeiten
von 12 bis 24 Uhr.
Der Name? Mein eigener, samt den amerikanisch-schwedischen Wurzeln meiner Herkunft. Und in die Zukunft gedacht. Für meine Kinder.



UNSER ANGEBOT
SWAN&SON MENÜ
Der Name? Mein eigener, samt den amerikanisch-schwedischen Wurzeln meiner Herkunft. Und in die Zukunft gedacht. Für meine Kinder.
ÜBER
BJÖRN SWANSON
Der Name? Mein eigener, samt den amerikanisch-schwedischen Wurzeln meiner Herkunft. Und in die Zukunft
RESERVIERUNG
Der Name? Mein eigener, samt den amerikanisch-schwedischen Wurzeln meiner Herkunft. Und in die Zukunft
FEATURED IN

BJÖRN SWANSON
INHABER
Deutsch-Amerikaner mit schwedischen Wurzeln. Sternekoch. Familienvater. Unternehmer. Berli-ner. Mein Weg in die Gastronomie war unkonven-tionell und vielleicht gerade deshalb von Erfolg gekrönt. Dinge anders zu betrachten, „outside the box“ zu denken und immer lösungsorientiert
zu agieren, waren schon immer Attribute, die mich von anderen Köchen unterschieden haben. Ich sehe nie Probleme, sondern immer nur Chan-cen und Lösungen. Ein Bistro in Charlottenburg am Kurfürstendamm und ein Sternerestaurant im Schöneberger Kiez. Das reicht.

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TO SEE WHAT WE`RE COOKING UP.
@SWAN_AND_SON